خدمة المسلخ البلدي ومراقبة الاغذية

تعريف بالخدمة

تدير بلدية غزة المسلخ البلدي المجهز بكافة الأدوات الفنية اللازمة للتعامل مع الذبائح بأنواعها، وتقوم بمتابعة سلامة اللحوم من خلال ختمها بعد الفحص، بالإضافة إلى مراقبة الأغذية في الأسواق والمصانع لضمان مطابقتها للشروط الصحية.
حيث خلال حرب الإبادة على غزة دُمر المسلخ البلدي بشكل كامل.

أهمية الخدمة

تحافظ على صحة المواطنين من خلال ضمان سلامة اللحوم والمواد الغذائية، ومنع تداول المنتجات غير الصالحة للاستهلاك البشري.

نطاق الخدمة

• جميع عمليات الذبح داخل المسلخ البلدي.
• الأسواق العامة ومحلات بيع اللحوم.
• مصانع المواد الغذائية والمطاعم.

المكونات اللوجستية

• تجهيزات فنية متكاملة للمسلخ.
• مفتشون بيطريون وصحيون.
• مختبرات لفحص العينات.
• مركبات لنقل اللحوم بعد ختمها.

التحديات التي تواجه الخدمة

• متابعة الأسواق الكبيرة والمتعددة في المدينة.
• ضبط اللحوم المهربة أو المذبوحة خارج المسلخ.
• الحفاظ على المعايير الصحية رغم الظروف الصعبة.

المساهمة المجتمعية

شراء اللحوم المختومة بختم المسلخ، والإبلاغ عن أي مخالفات أو لحوم مشبوهة.